餐厅成功案例 "Kitzsteinhorn" 滑雪胜地
发布于：2019-03-20 00:01:24 作者：
Kitzsteinhorn Alpincenter
餐饮服务经理 Christian Haas
“在夏季， Kitzsteinhorn略 显 安 静 ，但 到 了 秋 季 ，我
们每天最多可接待10,000人。您可以想象我们每天要
制作7,000份 餐 饮！所 有 的 食 物 都 是 在 海 拔2,500米的
Alpincenter制备的。
Kitzsteinhorn的 每 家 餐 厅 都 别 具 特 色 ，而 且 像 冰 晶 一
样独一无二，这意味着提供的食物花色繁多，种类
齐全。早餐既可以选择许多国家的食物，也可以选择
奥地利本土美味和Kitzsteinhorn甜食店自制的法式
蛋糕，钟爱美食的人们在这里可以大快朵颐，一饱口
福。
Kitzsteinhorn的多家餐厅开设了本地菜肴专卖店，
原料均取自当地的优质食材。例如，堪称传奇的奥地
利“Kaspress”面条所用的Bierkäse奶酪来自Pinzgau
河谷乳制品厂和Zell am See的Aubauer,多汁的牛排
则 购 自 本 地 肉 厂。海 拔3,029米的Gipfel餐厅中的“
Wild Burger”由 本 地 鹿 肉 制 成 。并且 只 有 奥 地 利 苹 果
才能用到苹果馅儿饼中。奥地利“皇家薄酥糕”采用
了新鲜的鸡蛋，另外餐厅还自己焙烤诱人的系列法式
蛋 糕 。
Kitzsteinhorn冰川堪称是举世无双、令人流连忘
Kitzsteinhorn冰川堪称是举世无双、令人流连忘
返的高山美食体验环境。这个奥地利萨尔茨堡最
高的滑雪度假村是冬季运动爱好者的天堂。一到
夏季，迷人的高山景色吸引了众多徒步旅行者、登
山者和山地骑行者。在这里，康福登技术在下列
餐厅中大显身手：
The Alpincenter
这家自助餐厅创办于1973年 ，位 于 海 拔2,450米。
如同是一个喧嚣的市场，该餐厅通过多个柜台和
酒吧为上门的顾客供应美味可口的食物和饮品。
这些食物充满了跨国情调，满足五湖四海的口味
需要，这里有花色多到令人眼花缭乱的意大利面
和披萨、一柜台的铁板烧烤、诱人的沙拉酒吧，挑
逗味蕾的各式经典汉堡和时令鲜汤，更不用说本
地的山珍美味了。
The Gletschermühle 餐厅
Gletschermühle餐厅于1994年 开 业 ，位 于 海 拔
2,450米，专门供应地道的本地美食，包括平底锅
油煎的肉盒子，这是一种奥地利平茨高河谷地区
的特色食物，采用野外鹿苑的鹿肉和有机蔬菜，
另外还有世界闻名的维也纳炸牛排, 外加一系列
最受人欢迎的奥地利法式蛋糕。
The Gipfel 餐厅
餐厅于2009年 开 业 ，位 于 海 拔3,029米。 Gipfel是
萨尔茨堡地区海拔最高的餐厅。您可以在自助餐
区 就 餐 ，也 可 以 选 择 舒 适 的 餐 桌 享 受 本 地 美 食 ，
同时欣赏令您叹为观止的壮丽山色。